Zhou Xiang

周翔成长于安化的茶园与君山岛的黄茶作坊之间，1980年代末的采收季，他的祖母在烛光下拣选着 Jūnshān Yínzhēn（君山银针）嫩芽。他正规就读于湖南农业大学茶学系，之后在长沙一家出口商担任采购员长达十一年，直到2021年加入 Teamotea 专家圈。

在 tea.dog 上，他身兼二职。首先，他是伦理编辑 — 决定哪些稀有茶品上架会显示在搜索索引中，哪些则将被默默拒绝曝光。偷来的茶批、标示错误的年份、捏造的 Lóngjǐng（龙井）明前茶宣称、可疑的野生古树 pǔ'ěr 产地：这些案件在警报触发之前，都先经过他的桌面。其次，他担任社群管理员，回答论坛上的难题，通常随附印花税票扫描件，或一通打到湖南合作社经理的电话。

他撰写的讨论串「稀有茶交易的伦理 — 我们不刊登什么」，是这个社群最接近书面宪章的文档。该文记录了 tea.dog 不会收录的茶品类别 — 包括近期遭掠夺的寺庙库存、没有文件纪录且欠缺保管链的1980年代前批量、以及未经同意使用的生产者名称 — 并以平静、长段落的方式解释理由。新成员通常在第一周内就会被引导到这篇文章。

周翔的品鉴专长在于绿茶、黄茶及 hóng chá（红茶）类别。他经常被引用在湖南黑茶上 — 撇开安化 Hēi Chá 不说，他对早春贡尖和烟熏湘红的品味异常精准。对于黄茶，他坚持君山刘仲华大师所传授的缓慢 mèn huáng（闷黄）工序标准，并会委婉反驳任何将闷黄步骤压缩至四十八小时以下的业者。

在管理工作之余，他通过 tea.school 教授每年两次有关湖南茶叶地理的研讨会，并为 puerh.app 的茶商验证计划提供产地纪录。想要了解为何某笔 Lǎo Cóng 上架信息从 tea.dog 索引中下架的收藏家，通常会在稽核轨迹中发现他的签名缩写，以及一段简短、不带感情的解释，说明文档出了什么问题。

他回复消息很缓慢。他回复得很谨慎。在四年的管理工作中，他从未在任何讨论串中提高过声调。