陈年六堡竹篮品尝会

与陈年六堡共度的夜晚

当11月21日傍晚的暮色降临圣彼得堡，一小群人聚集在我们工作室的同一张桌旁。空气中带有干燥、微木香的陈竹气味 — 这是等待着什么的最初暗示。Amgalan Chin，一位跨地域的专家，多年来专注于中国各地的黑茶，欢迎大家，并介绍了这场聚会的静谧主题：三款 Liù Bǎo (六堡) 竹篮茶，各有不同的年份，各有自广西深厚茶饮传统中的独特韵味。

我们从最年轻的2012年竹篮开始，它入口明亮，带有泥土气息与轻柔的涩感。以瓷盖碗冲泡，茶汤呈现红铜琥珀色，带有温暖如米饭般的甜味。Amgalan 解释 Liù Bǎo 的后发酵如何在竹篮内持续进行，受环境湿度与竹编间缓慢呼吸的滋养。你品尝到青春的活力 — 生动、强烈 — 并开始在心中创建起对陈化所带来风味的认识地图。

接下来是2005年的竹篮。在篮中沉睡了十四年后，茶叶有了焕然一新的转变。茶汤转为深红褐色，第一口便展现出醇厚、圆润的茶体 — 乾红枣、老木的气息，以及一丝若有若无的清凉药感。众人静默下来，各自沉浸在茶的回甘中。Amgalan 邀请大家比较口感：2012年的俐落涩感已被丝滑、近乎奶油般的口感所取代。

短暂休息，享用发酵蔬菜、米果与无气泡水 — 这些简单食物能清洁味蕾 — 之后，我们转至1998年的竹篮。此时，这款茶已陈化近三十年。干茶散发着深色泥土与陈纸的气息。第一泡茶汤几乎是黑色的；滋味缓缓展开，一层又一层：樟脑、陈年皮革，隐约的核果韵味。涩感已完全消失，只余悠长与沉淀至胸口深处的沉静茶气。Amgalan 分享这只竹篮的来源故事，以及为何广西的湿润气候如此适合此种陈化方式。

晚上以开放对话作结。大家询问居家存放的方式、竹篮陈化与渥堆 (wò duī 渥堆) 的差别，以及现今如何觅得老竹篮。离去前，每人获得三份标签样品信封 — 每款竹篮一份 — 以便在家继续品尝，也许一周后，记忆已然醇化时。

tea.community 会员可享12欧元优惠预约；活动后，想深入探索者，可通过 tea.school 的自学课程，钻研黑茶发酵科学。

您将获得

• 引导品尝三款陈年 Liù Bǎo 竹篮茶：1998、2005、2012年
• 三份带回家的样品信封（每份约7克），标有产地与年份
• 整晚提供轻发酵茶点与无气泡水
• 一份印制的品茶日志，每款茶有填写字段 — 保留你的笔记
• 为期一周的优惠码，可用于 shop.thetea.app 购买任何六堡茶
• tea.community 会员可享12欧元优惠（登录即可获得会员价）
• 品尝后，可通过 tea.school 的黑茶课程延伸学习

实用细节

• 地点 — Teamotea 圣彼得堡工作室，涅瓦大街48号，B入口（一楼）。预订后将电邮地图与路线。
• 服装 — 轻松自在即可；避免浓烈香水或有香气产品，以便大家细品茶香。
• 食物 — 提供轻食：发酵蔬菜、米果、无气泡水与气泡水。如有饮食禁忌，请预订时告知。
• 无障碍设施 — 工作室位于一楼，无阶梯。备有轮椅可用的洗手间。如需额外协助，请联系我们。
• 语言 — 品尝会以英语进行，可应要求提供俄语翻译。请在预订时注明偏好。
• 包含茶具 — 提供所有茶器 — 盖碗、公道杯、品茗杯。你只需要敞开的味蕾。
• 天气提醒 — 圣彼得堡11月下旬气温约为 −2°C 至 +2°C，可能降雪。旅途请保暖；工作室内有暖气。